一飲一啄懂得節儉-第1210集
法語：
「食存五觀」，每天吃飯用齋的時候，都要有觀想。讓我們知道愛惜物力人力，生起感恩的意念。節儉是美德，是性德，諸佛菩薩、聖人，幾乎沒有一個不是安貧樂道。日常生活一飲一啄懂得節儉，為社會大眾服務就決定不會浪費，知道愛社會、愛眾生，幫助他們惜福、培福、造福。
節錄：
佛在經教裡面教導我們「食存五觀」，每天吃飯用齋的時候，都要有觀想。觀想的內容，就是讓我們知道愛惜物力人力，生起感恩的意念，一絲一縷，一茶一飯，得來都相當不容易，要知道農夫、工人他們的辛勞，我們才得到日常生活當中的便利。今天雖然是科技發達，人工大大的節省，利用機械來種植，產量增加了，可是還是一樣要懂得節儉。
太上感應篇（第142集） 1999/12
節儉是美德，節儉是性德，我們看看諸佛菩薩，看看許許多多宗教的聖人，幾乎沒有一個不是安貧樂道。他們為什麼要做這樣的示現，我們要多想想，要細心去體會，有此必要嗎？冷靜的觀察思惟，我們就曉得，他不是為自己，是為苦難眾生。科技縱然高度的發達，眾生還是敵不過業力。每一個人，說實在話，如果不能夠轉迷成悟，一生都是被命運所拘束。
太上感應篇（第142集） 1999/12
有幾個人在一生當中，能夠改造自己命運的？那是每一個宗教的真正修行人。修行人不管是哪個宗教，總而言之，都是教你斷貪瞋痴，都是教你念念行行為一切眾生造福。真正修行人，必定歡喜給社會大眾做一個好樣子，這在佛法裡面講叫「真實功德」。所以在日常生活當中不能不節儉，日常生活一飲一啄懂得節儉，他為社會大眾服務就決定不會浪費，決定知道愛社會、愛眾生，幫助他們惜福、培福、造福。
太上感應篇（第142集） 1999/12
眾生得福，修行證果的人歡喜。眾生在受苦受難，他們看到難過，但是也無可奈何，為什麼？一切眾生一生的際遇都是自作自受。諸佛菩薩、大聖大賢們能夠幫忙的，是教學、是指導。有智慧的人、有福德的人遇到了，他能夠依教奉行，能信能解能行，這個人命運就轉過來了；不肯相信，不肯依教奉行，轉不過來。會轉的人，從念頭上轉，永遠保持一個善念，這個人是真正會修行。
太上感應篇（第142集） 1999/12
現在科學技術進步，科技的產品日新月異，這是一個很大的誘惑，你辛辛苦苦賺的錢都被這個誘惑奪去了。自己沒有定力，不能忍。中國人主張節儉，每個人一件衣服穿上十年、二十年，服裝店就關門了；一個車好好的去用，也可以用十幾二十年，汽車工廠也關門了。不必看到新產品一出來，趕緊要換了，不換趕不上時代，那你就可苦了。所以節儉是美德，節儉的人有福，真正學佛人念佛人生活非常簡單。
淨土大經科註（第199集） 2012/2
早年我在台中跟李老師十年，那個時候老師七十歲，我三十一歲。這個老人一天吃一餐飯，住一個小房子，台灣叫十五坪，一坪是三百六十尺，很小的一個小房子，一個小佛堂、小客廳，一個房間、廚房，很簡單。他老人家在那裡住了幾十年，一個人自己照顧自己，中午那一餐飯自己燒。那時候火炭的爐子沒有了，用煤油爐子，就很方便了，沒有電氣設備。一餐飯，從開始生火，到統統洗乾淨，給諸位說，半個小時，他一餐飯就圓滿了。真簡單！
淨土大經科註（第199集） 2012/2
衣服，他出門一套中山裝，幾十年就那一件衣服。老人家往生之後，再看他的遺物，裡面的內衣都是自己補丁的，補了再補，襪子也是的。我們看到很感動，都流淚，這麼節儉。他不是沒有錢，一個月收入很可觀，每個月生活費用六十塊錢，六十塊錢相當美金一塊多一點。他的錢都拿去做慈善事業，都去布施了，都去幫助別人。
淨土大經科註（第199集） 2012/2
常常有人送他衣服，轉手就送給別人，看看哪個人缺少衣服的給他。我還得到了一份冬天穿的毛衣毛褲，別人送給他的，他轉手就給我了。我都不知道他穿自己補丁的衣服。真正修行，真正節儉，絕不受外面物質的誘惑，自己就真的能忍，真有定功。
淨土大經科註（第199集） 2012/2
節儉是美德。日常生活當中守本分，一飲一啄不浪費，習慣清苦的生活，不追求奢侈，就能做到廉潔。要常常想到，世界上還有許多人在饑餓的邊緣，他們沒有食物、沒有衣服，沒有房子住。所以我們能喝一杯水、吃一碗飯，都要珍惜這個福分。同時要拓開心量，常常想到這些苦難眾生，盡心盡力去幫助他們。
從祭祖談到中國傳統文化對世界的貢獻 2016/5
物品要懂得節省，不隨意丟棄，常念物力艱難，來之不易。不貪圖享受，把多餘的物資用來布施，照顧社會的苦難眾生。自己身心清淨，體力自然充沛，粗茶淡飯就足以維持身體健康。生活清苦，心裡就沒有貪瞋痴慢，沒有病毒，沒有自私自利，對外面的感染就有抵抗力。佛法在行不在說，一切要真實做到，做出好榜樣給大家看。對於名聞利養、五欲六塵毫不沾染。默默去做，只問耕耘，不問收穫，自自然然有收穫。
從祭祖談到中國傳統文化對世界的貢獻 2016/5
人命無常，功德裡面第一大功德，無過於念佛。生活盡量節儉，節儉我們需求少。生活苦一點好，對這個世間沒有貪戀，常常想往生。日子過得舒服了，把西方極樂世界就忘掉了；到臨命終時再想求，往往來不及了，所以這個事情平時要努力。真正學佛，無論在家、出家生活都節儉，都很淡薄。生活的清苦，精神愉快，精神生活非常的豐足，物質上清苦一點不在乎，這是一個真正修道人。
地藏經（第8集） 1991/10